Quien tiene un PhD en Química Orgánica del Technion (Instituto de Tecnología de Israel)y realizó un Postdoctorado en la Universidad de California-Berkeley y un MBA, ha visitado la Embajada de Panamá en Israel, con el objetivo de explorar el desarrollo de proyectos bilaterales.

Entre las iniciativas propuestas, hay proyectos sobre el uso de aceites esenciales de origen natural como productos antibacteriales para empaques de productos alimenticios y de uso personal para lo cual lo hemos puesto en contacto con profesionales de la universidad de Panamá.

Otro de los planteamientos ha sido, producción de proteínas basado en leche usos alternativos de leche, en algunos casos los productores pueden producir proteínas para uso humano con la leche que no ha sido comprada por empresas. El concepto es crear valor agregado.

Por último, Santiago nos comentó sobre el valor de cultivar Hemp, para producir Cannabidiol, producto activo del Cannabis que no contiene productos psicoactivos como el THC. Corrientemente con la regulación del Cannabis, el producto Cannabidiol esta ganando mercados mundiales por sus propiedades anti inflamatorias.